مطبخ امينة

بان كيك بالشوكولاتة والعسل

بان كيك بالشوكولاتة والعسل

بان كيك بالشوكولاتة والعسل

البان كيك وصفة امريكية تقدم كوجبة اساسية او كسناك بين الوجبات اليومية تحضر من الطحين و السكر و البيض و لقليل من اللبن و يمكن اضافة نكهات مثل الفواكه و الشيكولاته . في هذا المقال طريقة بان كيك بالشوكولاتة والعسل المقادير و طريقة التحضير . 

بان كيك بالشوكولاتة والعسل

المقادير :- 

  • 3/4 كوب دقيق
  • معلقة صغيرة بيكنج باودر
  • 3 معلقة كبيرة سكر
  • 1/4 كوب كاكاو
  • رشة ملح
  • كوب حليب
  • بيضة مخفوقة
  • معلقتان كبيرتان زيت نباتي
  • 1/4 معلقة صغيرة فانيلي

طريقة التحضر :- 

  • اخلطي كل المكونات في الخلاط الهربائي او بالمضرب اليدوي الي ان تتجانس كل المكونات .
  • سخني مقلاة متوسطة علي النار و ادهنيها بالزبدة .
  • اغرفي كمية من الخليط بالمغرفة و اسكبيها في المقلاة .
  • اتركيها لدقائق حتي تظهر فقاعات علي الوجة .
  • اقلبها علي الوجه الاخر لدقيقة .
  • الصقيهم ببعضهم بمعلقة عسل او شيكولاته
  • زينيها بالعسل لابيض و قطع الفواكه .

طريقة عمل النوتيلا

بان كيك بالموز و صوص الشيكولاته

المقادير :- 

  • كوب و نصف دقيق
  • معلقة كبيرة سكر
  • كوب و ربع حليب
  • بيضة
  • معلقة صغيرة فانيليا
  • نصف معلقة قرفة
  • معلقة كبيرة بيكنج باودر
  • موزتان مهرستان

طريقة التحضير :-

  • اخفقي البيض و الفانيليا جيدا بالمضرب
  • اضيفي السكر و اخفقي مرة اخري ثن ضيفي الحليب و الموز
  • قلبي الخليط حتي تتجانس كل المقادرير
  • انخلي الدقيق و البيكنج باودر و القرفة علي الخليط و اخفقي حتي تتجانس المكونات .
  • اسكبي مقدار معلقتان كبيرتان من الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة علي نار متوسطة
  • اتركيها علي النار حتي تتماسك ثم اقلبيها علي الوجه الاخر حتي يصبح لونها ذهبي .
  • قدميها طبقات و زينيها بصوص الشيكولاته او العسل و شرائح الموز .

بان كيك بالموز و البيض فقط 

صوص الشيكولاته 

المكونات :- 

  1. معلقة صغيرة فانيليا
  2. كوب و ربع لبن
  3. 3/4 كاكاو بودرة
  4. كوب سكر
  5. معلقة زبدة

الخطوات :- 

  • في مقلاة علي نار متوسطة سيحي الزبدة
  • ضيفي السكر و الكاكاو و اللبن ثم الفانيليا
  • قلبي الخليط حتي تختلط كل المقادير و تصبح ناعمة الملمس
  • قلبيها مرتان علي النار و مرتان دون النار
  • اتركيها لتبرد و استخدميها

الشوكولاتة .. و 5 حقائق علمية لن تصدقها عنها !

عن الكاتب

amira hammad

amira hammad

اترك تعليقك