مطبخ امينة

كيك الشيكولاته بخطوات سهلة

كيك الشيكولاته

كيك الشيكولاته

لأن أمينة توداي مهتمة بمزاجك و عارفة مدي حبك للشيكولاته حضري كيك الشيكولاته اللذيــذ بطريقة سهلة و مكونات بسيطة و أستمتعي أنت و أولادك بلحظات سعيدة في المطبخ .

طريقة تحضير كيك الشيكولاته

المكونات :- 

  • 1 كوب حليب دافئ
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا
  • 1.1/2 معلقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1.1/2 معلقة صغيرة بيكنج صودا
  • 3/4 كوب بودرة كاكاو
  • 1.3/4 كوب دقيق منخول
  • 2 بيضة

تعرفي علي طريقة عمل النوتيلا

طريقة التحضير :- 

  • أخلطي كوب الحليب ، نص كوب الزيت ، معلقة الفانيليا ، نص معلقة بيكربونات الصودا ، البيضتين و تلاث أرباع كوب كاكاو بودر في وعاء واسع و أخفقي بالمضرب الكهربائي هلي سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق .
  • ضيفي كوب الماء الدافئ الي الخليط في الوعاء و اخفقي مرة آخري بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة حتي يتجانس الخليط و يصبح أملس
  • ضيفي الكوب وثلاث أرباع الاخر من الدقيق المنخول ، معلقة ونص بيكنج بودر و كوب السكر البودرة أخفقي بالمضرب مرة أخري حتي يتجانس الخليط كله .
  • حضري قالب الكيك بالشكل المفضل لديك و ادهنية بالذبدة و قليل من الدقيق .
  • ضعي خليط الكيك في القالب و حركيه حتي يتساوي في القالب .
  • أدخلي القالب في الفرن لمدة نصف ساعة ثم أختبري النضج بالسكينة اذا خرجت نظيفة يكون تم النضج .
  • أخرجي القالب من الفرن و اقلبيه علي صنية أو طبق التقديم و اتركيه لدقائق ، فكي القالب و اتركي الكيك حتي يبرد تماما ثم زينيه بصوص الشيكولاته و قليل من قطع الشيكولاته المبشورة .

تزيين كيك الشيكولاته بالصوص 

صوص الشيكولاته :- 

المكونات :- 

  • 6 معلق كبيرة كاكاو بودر
  • 1 معلقة كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب ماء
  • 4 معلقة سكر بودره
  • 3 معلقة كبيرة لبن بودرة

طريقة التحضير :- 

  • في وعاء متوسط ضيفي الكاكاو البودرة و السكر و الحليب و قلبي جيدا حتي يتجانس الخليط .
  • ضيفي الماء علي الخليط بالتدريج و قلبي حتي يذوب الخلبط كله في الماء .
  • ذوبي الزبدة و ضفيها علي الخليط و قلبي جيدا علي نار هادئة حتي يتماسك الخليط و يصبح كريمي القوام و ناعم .
  • أتركيه ليبرد تماما ثم أستخدميه للتزيين .

 

ملاحظات تهمك :- 

  1. يفضل نخل الكاكاو و البيكنج باورد و البيكنج صودا حتي لا يتكتل معك الخليط .
  2. يفضل تحضير الفرن علي درجة الحرارة المطلوبة قبل البدء في تجهيز الخليط حتي لا يأخذ منك وقت أضافي .
  3. المقادير حسب ملاحظتك انت لقوام الكيك او الصوص .
  4. شاركي أطفالك معك في أعداد الحلوي .

اقرأي أيضا طريقة عمل البسبوسة الصحية قليلة الدسم بلبن الزبادى

 

عن الكاتب

amira hammad

amira hammad

اترك تعليقك