مطبخك

طريقة عمل الجلاش بالمهلبية

طريقة عمل الجلاش بالمهلبية

نقدم لك طريقة عمل الجلاش بالمهلبية

الجلاش

يستخدم الجلاش في العديد من الأكلات والحلويات، حسب الحشوة التي بداخله، فهناك حشو حادق مثل المحشو باللحم المفروم، البسطرمة والجبن

ومنها الحلو مثل المحشو بالمهلبية والمكسرات، ويعتبر الجلاش نوع من أنواع العجين الذي يحضر ليحشى بحشوات مختلفة ، وهو عبارة عن عدد من الرقاقات التي ترق لتصبح رفيعة جدًا، ثم تحشى بحشوات مختلفة.

وتعتبر طريقة عمل الجلاش بالمهلبية من اسهل الوصفات واروع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، لما بها من اعتدال في السكريات، وسنقدم لكي في هذا المقال طريقة تحضيره.

مقادير تحضير الجلاش بالمهلبية

نصف كوب سمن سائحة

كوبان شربات

نصف كيلو جلاش

ربع كوب نشا

ملعقتين كبيرتين جوز هند

نصف كيلو لبن كامل الدسم

ملعقة كبيرة فستق مجروش

طريقة تحضير الجلاش بالمهلبية

ضعي اللبن علي النار وذوبي النشا في كوب مياه ثم ضعيه على اللبن مع التقليب المستمر، وأضيفي السكر حسب الرغبة.

في صينية مدهونة بالسمن قومي بفرد شرائح الجلاش، وادهني بين كل راق وراق سمن ولكن ليس كثيرًا.

بعد فرد نصف كمية الجلاش، ضعي المهلبية وكرري وضع باقي الجلاش مرة أخرى.

على درجة حرارة ١٨٠ أدخلي الصينية الفرن وراقبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

أخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشربات أو القطر.

  • لم يتم العثور على عناصر .

مقادير تحضير الشربات

كوبان من السكر

كوب ماء

ملعقة صغيرة من عصير اليمون

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضيره

أضيفي الماء علي السكر في وعاء، وضعيهم علي النار حتى الغليان ثم ضيفي الليمون واتركيهم حتى يصبح الخليط سميك إلى حد ما.

ارفعيه من على النهار وضيفي الفانيليا.

 

الوسوم

Sally Sanad

كاتب في موقع أمينة توداي و خريجة كلية الآداب قسم الإعلام جامعة الزقازيق عملت سابقا محرر ومراسل صحفي لدى مواقع متعددة شاركت في عدة ندوات تثقيفية تابعة للمجلس القومي للمرأة وشاركت في عدة أعمال تطوعية لدى جمعية صناع الحياة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *