مطبخ امينة

طريقة عمل السينابون بالفيديو والصور

طريقة عمل السينابون بالفيديو والصور
طريقة عمل السينابون بالفيديو والصور

طريقة عمل السينابون بالفيديو والصور  

السينابون أو لفائف القرفة السيوسريه  الشهيرة و التي أشتهرت من خلال المخابز الأمريكية التي تحمل نفس الأسم ( سينابون ). تعد من طريقة عمل السينابون بالفيديو والصورالحلويات السهلة في طريقة تحضيرها و أيضا في تكلفتها فهي تحضر من مكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ غير أنها تعد من الوجبات الصحية المفيدة فهي تحتوي علي بروتين و نشويات و دهون و سكريات .

 طريقة عمل السينابون بالفيديو والصور في أربع خطوات :-

تحضير العجينه
تحضير الحشو
تحضير الصوص
مرحلة الفرن

أولا تحضير العجينة :-
المكونات :
4 ونص كوب دقيق
2 بيضة
2/1 كوب سكر
2/1 زبدة مذابة
2 معلقة صغيرة ملح
2معلقة خميرة فورية
كوب لبن دافئ

طريقة التحضير :
     *  في بولة كبيرة نضع كوب اللبن الدافئ ( مش سخن ) ،
ثم البيضتين ، نص كوب سكر ، و الزبدة نخفقهم بالمضرب
جيدا حتي يمتزج الخليط كله .
    * نضع الخميرة و نقلبها جيدا في الخليط ثم الملح و الدقيق
بالتدريج و نقلب جيدا حتي يتجانس الخليط كله .
    * في بولة مدهونة بزبدة خفيفة نترك العجين حتي يتخمر جيدا
لمدة ساعتين .
   * بعد التخمير تفرد العجينة علي شكل مستطيل .

 

ثانيا تحضير الحشو :- 
   المكونات :
         نص كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
سكر بني
عين جمل
معلقتين كبار قرفة
طريقة التحضير

نخلط السكر البني مع القرفة
علي لعجينة المفرودة ننزل بالزبدة و تدهن جيدا بها ثم ننزل بخليك السكر مع القرفة .
ثم عين الجمل و نلف العجينة رول بالراحة . و تترك تتخمر مرة ثانية لمدة ساعه .

ثالثاتحضير الصوص :-
    المكونات :
          كوب جبنة كريمي
كوب سكر بودرة
كوب زبدة
معلقة فانيليا سائلة
 طريقة التحضير :
      في وعاء نضع الجبنة الكريمي تخفق جيدا بالمضرب
ننزل بالزبدة تخلط جيدا مع الجبنة الكريمي
ثم السكر و الفانيليا و نخلط حتي يتجانش الخليط جيدا .

رابعا الفرن :
بعد لف العجينة رجل نجهز صنية مدهونة زبدة و تقطع الرول بسكينة حادة
نجهز الفرن علي درجة حرارة 180 ، تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم تخرج و تدهن بالصوص .

تعرفي علي استخدامات ملح الليمون الرائعة

ملاحظات هامة :-
يجب نخل الدقيق جيدا القبل البدء .
* يفضل زيادة مدة التخمير ممكن تصل يوم كامل .
* يفضل تقديمها ساخنة مع الشاى .
يمكنك تغيير نوع الصوص بصوص شيكولاته أو صوص الكرامل كما تحبين .

شاهدي أيضا

 

أسهل طريقة سينابون 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *