مطبخك

طريقة عمل شوربة الجمبرى

طريقة عمل شوربة الجمبرى
طريقة عمل شوربة الجمبرى

نقدم لكم طريقة عمل شوربة الجمبرى والسمك بالكارى

طرق مختلفة لعمل الجمبري

يعتبر طبق الجمبري من ألذ المأكولات البحريه وهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن و مفيد ايضاً في ضبط الوزن لأنه قليل السعرات الحرارية

فوائد الجمبري

فوائد الجمبري متعددة جداً حيث أن كل ستة حبات تعادل 200 سعر حراري
وهو غني ايضا بالزنك الذي يساعد على تنشيط انزيمات الطاقه و دعم الجهاز المناعي
ويعتبر الجمبري ايضا مضاد قوي للاكسده و مقاوم للسرطان ومقوى للمناعة

طريقة عمل شوربة الجمبرى

المقادير
نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم
نصف سمك فيليه نيء او بواقى سمك مطهو
نصف كوب كريمه طهى
1بصله مفرومه فرم ناعم
1فص ثوم مفروم ناعم جدا
عصير نصف ليمونه
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
نصف معلقه من كل من
كمون قرفه سماق كزبره ناشفه زنجبيل
معلقه صغيره كارى بودر
بقدونس مفروم ناعم
الطريقة
نقوم بوضع البصلة المفرومة مع معلقه زيت زيتون على نار هادئة
ونقوم بالتقليب حتى يصبح لونها ذهبي فاتح نضيف الثوم المفروم الى البصله
ونقلب دقيقتين ثم نضيف السمك اذا كان غير مطهو اما اذا كان السمك مطهو مسبقاً فيضاف في نهاية الوصفة
ثم نضيف 2 كوب مايه ونقلب جيدا ثم نضيف عصير الليمون والملح والفلفل والكاري والبهارات
ونضيف نصف كميه البقدونس المطحون والكزبره الى الخليط لمده خمس دقائق حتى يغلي
ثم نقوم بابعاده عن النار ونقوم بوضع الكريمه السائله عند التقديم ويقدم ساخن ثم نقوم باضافه باقى البقدونس والكسبره للتزيين

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق