مطبخك

وجبات سريعة التحضير وطرق تنظيم الوقت في رمضان

وجبات سريعة التحضير وطرق تنظيم الوقت في رمضان

نستعرض وجبات سريعة التحضير و طرق وأفكار تنظيم الوقت في رمضان للمرأة العاملة وكيفية الحفاظ على ترتيب المنزل بشكل سريع .

تنظيم الوقت في رمضان

المرأة العاملة تعانى من ضيق الوقت وخاصة فى شهر رمضان وفى هذا المقال نقدم لك بعض الافكار التى ستوفر عليك الوقت والمجهود الذى تبذليه فى المطبخ حتى تستفيدى به فى التجمع وقضاء الوقت مع اسرتك

وجبات سريعة التحضير ( تفريز )

وجبات سريعة التحضير ( تفريز )

الفاصوليا واللوبيا من الاكلات المحببة للجميع لكنها تأخذ وقت كبير فى السلق والتحضير سوف نقدم لك طريقه لتوفر الوقت ولتستطيعى طهيها فى اى وقت

المقادير

كيلو لوبيا
كيلو فاصوليا

الطريقة

يتم نقع الفاصوليا واللوبيا كل على حدى فى إناء عميق وتغطى بكمية وفيره من الماء

وتوضع على النار حتى الغليان ترفع من على النار ونغلق غطاء الإناء ونتركها منقوعة لمدة ساعة فى الماء المغلى

وبعد ساعه نقوم بإشعال النار مرة اخرى حتى الغليان ونعيد نفس الخطوة نغلق الغطاء لمدة ساعة اخرى وبعد إنقضاء الساعه نقوم بتصفيتها فى مصفاة عميقة وننتظر حتى تبرد

ثم نقوم بتقسيمها فى اكياس على الفريزر وهكذا اصبحت جاهزه للوضع فى الصلصة فى اى وقت

طريقة عمل صلصة الطماطم في البيت

طريقة عمل صلصة الطماطم في البيت

تختلف انواع الصلصة التى تطهى من نوع لآخر لذلك ننصحك بطهى كل نوع على حدى ووضعه فى كيس مع مراعاة كتابة نوع الصلصة عليه حتى يسهل التعرف عليها وهذه امثله لبعض الانواع

صلصة بالثوم
صلصة بالبصل
صلصة مجهزه للمحاشي بأنواعها
صلصة للبيتزا بالبهارات المميزة
صلصة خام للمكرونات

وجبات سريعة التحضير لحوم ودجاج

طريقة تحضير عصاج اللحم المفروم

طريقة تحضير عصاج اللحم المفروم

ننصحك ايضا سيدتى بتجهيز اللحم المعصج للمكرونات والجلاش والسمبوسك المقلية

المقادير

لحم مفروم
بصل مقطع مكعبات صغيرة
معلقتين زبده
بهارات مشكله وفلفل اسود

الطريقة

نقوم بتشويح البصل حتى يدبل فى الزبده ثم نضيف عليه اللحم المفروم والتقليب لمده 5دقائق

ثم نقوم بوضع البهارات والفلفل الأسود ونتركها لمده 5دقائق اخرى نتركها تبرد ونقوم بنقسيمها على اكياس صغيره ونضعها فى الفريزر وهكذا اصبحت جاهزه للإستخدام

ادوات منزلية للمطبخ

وصفات دجاج في أقل من 30 دقيقة

وصفات دجاج في أقل من 30 دقيقة

الدجاج ايضاً من ألذ الوجبات وسوف نقوم بتجهيز اكتر من صنف لطهيهم فى رمضان وغير رمضان

دجاج مشوي

دجاجه مجهزه للشوى نقوم بتتبيلها بالبصل والطماطم المبشوره والبهارات مع عدم إضافة الملح حتى لا تتفتت انسجة الدجاجة فى التفريز ونقوم بوضعها فى كيس فى الفريزر وهكذا اصبحت جاهزه للشوى

الدجاج المقرمش

ايضاً من اشهى الوصفات الدجاج المقرمش المحبب للكبار والصغار وننصحك بتجهيزه وتفريزه بكميات

المقادير

دجاجه مقطعه 8قطع بالعظم
بهارات مشكله وفلفل اسود
بيض
لبن رايب
دقيق وبقسماط

الطريقة

نقوم بتقطيع الدجاج الى 8قطع وغسلها وتطهيرها بالماء والملح والخل والدقيق حتى نضمن نظافتها وعدم وجود روائح بها

ثم نقوم بتحضير سائل النقع وهو لبن رايب مضاف اليه معلقة صغيرة من كل من ملح وفلفل اسود وبابريكا وبهار فراخ وشطه وتوم مجفف وبصل مجفف ونصف معلقة صغيرة سكر ونخلطهم سوياً

ثم نقوم بوضع الدجاج في الخليط لمدة ليلة كاملة وبعد انقضاء الوقت نحضر 3اطباق نضع خليط البيض وعليه ملح وفلفل فى طبق والدقيق فى طبق اخر واخيرا البقسماط المطحون او دقيق البانية الجاهز

ونقوم بتتبيله ايضا بالبهارات السابقة ونضيف الملح ايضاً ثم نقوم بوضع قطع الدجاج فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون والمبهر ونقوم بالضغط عليها حتى تتماسك طبقة التغطة ونضعها فى طبق فويل مغطى بكيس ثلاجه

ونقوم بتفريزها وهكذا اصبحت جاهزه للقلى فوراً

طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة عمل شاورما الدجاج

نستطيع تحضير وصفة اخرى من الدجاج وهى شاورما الدجاج نقوم بخلى الصدر من العظم ثم نقوم بتقطيع الصدر لقطع صغيرة وتتبيله ببهارات الشاورما والفلفل الاسود ومعلقه خل ومعلقتين ذبادى ووضعه فى كيس فريزر

صدور البانيه
صدور بانيه مقطعه شرائح
بصل مبشور وطماطم مبشوره
فص ثوم مفروم
نصف كوب لبن
بهارات مشكله
بيض ودقيق وبقسماط

نقوم بتتبيل البانيه فى البصل المبشور والطماطم المبشوره وفص توم مفروم واللبن والملح والفلفل والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر لمده 6ساعات

ثم نقوم بوضع كل قطعة فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونضغط عليها ونقوم بتجهيز اكياس مطبخ ونقوم بقصها اجزاء بنفس مقاس قطع البانيه ونضع بين كل شريحة واخرى كيس حتى يسهل فصلهم عن بعض بعد التفريز وهكذا اصبح لديك قطع بانيه لذيذه ومتبلة وجاهزه على القلى

طرق عمل حلويات رمضان البارده

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *