مطبخك

وصفات حلويات الليمون

طريقة عمل كيك وتارت الليمون وكريمة الليمون اللذيذة

وصفات حلويات الليموننقدم لكِ وصفات حلويات الليمون حيث ان الليمون له فوائد عديدة لا تعد ولا تحصى فمنها فوائد طبيه ومنها فوائد جمالية كما أن حلويات الليمون من أروع ما يمكن

فوائد الليمون

فهو يساعد على سلامه صحه القلب والشرايين لإحتوائه على البوتاسيوم
ويكافح أيضا حصوات الكلى لإحتوائه على حمض الستريك الذي يمنع تبلور الحصوات وتجمعها
يساعد في علاج الحمى ونزلات البرد
يساعد على مكافحة امراض الجهاز التنفسي لإحتوائه على فيتامين سي
ولا تقتصر فوائد الليمون على ما ذكر لما له من فوائد عديده

ولذلك لابد من استغلاله فى نظامنا الغذائى وهذه امثله لبعض حلوى بالليمون المفيده واللذيذه لنا ولاولادنا

وصفات حلويات الليمون

تارت الليمون اللذيذ

وصفات حلويات الليمون تارت الليمون اللذيذ

ادوات عمل الـ معجنات

مقادير تحضير تارت الليمون

250 جرام دقيق
120 جرام زبده مكعبات
1 معلقه صغيره سكر
نصف معلقه صغيره ملح
0.75 مل ماء بارد جدا
مقادير كريمه الليمون ”
كوب كريمه خفق للحلويات
نصف كوب عصير ليمون
2 صفار بيض
6 معالق سكر كبيره
معلقه كبيره نشا ذره
معلقتين كبار ذبده
ذره لون طعام صحى اصفر
او ذره بودر زعفران

الطريقه والخطوات

نضع الدقيق مع السكر والملح في بوله و نقوم بإضافة الزبده المثلجة و نقوم بطحهم وخلطهم بواسطه مضرب كهربائي

ثم نقوم باضافة الماء المثلج تدريجياً للخليط حتى يتجمع العجين نقوم بإيقاف الضرب حتى لا يتكون عرق للخليط ونضعها في بوله فى الثلاجة لمدة ساعتين

يتم اخراج الخليط ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها سمك 1سم ونضعها داخل قالب التارت ونثقبها بالشوكة جيداً وندخلها فرن سابق التسخين لمده نصف ساعة على درجة حراره 180

تحضير كريمة الليمون

 

وصفات حلويات الليمون تحضير كريمة الليمون

 

نضع الكريمه على النار لتسخن وفى بولة اخرى نقوم بوضع عصير الليمون والنشا والسكر ونخفقهم جيدا بمضرب يدوى

يتم تسخين الكريمة نأخذ جزء منها ونضيفه لخليط الليمون ونقوم بضربهم

ثم نضيف الخليط اللى الكريمة على النار سرسوب خفيف الى ان يتقل الخليط ويتجمع ثم نقوم بإضافة معلقتين الزبده ونكمل تقليب ونقوم بوضعه داخل التارت بعد السواء وعندما يبرد ندخله الثلاجة ونزينه بالكريم شانتى اللذيذ

وصفة كيك الليمون

وصفة كيك الليمون

المقادير

كوب ونصف دقيق منخول جيدا
كوب سكر ابيض
كوب لبن
كوب الا ربع زيت
3 بيضات
معلقه كبيره بيكنج بودر
معلقه صغيره فانليا
رشه ملح
نصف معلقه بشر ليمون

مقادير صوص الليمون

مقادير صوص الليمون

كوب سكر بودر منخول
3معالق عصير ليمون

فانليا سائله

حلويات فرنسية سهلة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق